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端午节临近粽子DIY传统做法回归

发布时间:2019-10-13 02:58:35 编辑:笔名

端午节临近,粽子“DIY”传统做法回归

王凤玲

端午节临近,粽子、咸鸭蛋等节日食品市场情况怎么样,有什么新特点?相关部门在确保节日食品市场方面又有那些举措?带着这些问题,昨日,走访了部分超市、农贸市场以及相关部门。

消费更实在散装粽子热销

昨日,走访我市部分超市和农贸市场发现,随着端午节的临近,粽子等节日产品已经开始热销。除了味道各异的粽子外,咸鸭蛋、皮蛋等食品也受到青睐。

在万联购物广场,散装粽子、简装粽子、礼盒装粽子样式各异,营造出浓郁的端午气氛。散装粽子、简装粽子今年风头不小,所占总量并不比礼盒装粽子少。看到,散装粽子主要分为甜粽子、咸粽子和鲜肉蛋黄粽子,价格普遍在9。9元/斤至16。5元/斤。简装粽子一般都是8个装,每个重在100克到140克之间,每袋价格在40元左右,口味也很多元化,有鲜肉粽、豆沙粽、蜜枣粽等。散装粽子相对便宜,销量也比较好。据超市销售人员介绍,礼盒装粽子包装精美,平均价格在80元左右,贵的礼盒装粽子价格也只在150元左右。

粽子DIY传统做法回归

近两年,传统手包粽子正在悄然复苏,糯米、蜜枣、粽叶等原材料也成为近段时间农贸市场、社区里的新宠。

随着人们对健康饮食的重视,自己包粽子又流行了起来。正是由于人们观念的转变,端午前夕包粽子的原材料也开始热销。

在明堂集贸市场内,几位市民正在选购粽叶、糯米、蜜枣、葡萄干、白糖等包粽子所需的原材料。市民李德告诉,现在自己动手包粽子的人逐渐多了起来,端午节前后这些原材料都卖得很快。价格便宜的粽叶,只有现在这个季节才有得卖,销售特别好,摆出来两三个小时,就被抢购一空了。在南塔路街边摆摊卖粽子的徐老板告诉。

在古楼街办北门社区,一场别开生面的包粽子比赛吸引了辖区近百名居民参加。糯米、粽叶、葡萄干等原材料被社区工作人员早早地摆上餐桌,随着比赛号令一响,大家动作迅速,剪线、放米、包裹、扎线一个个粽子很快成型,整个活动现场粽叶飘香,其乐融融。据了解,此次活动共包出粽子近千个,包好的粽子和鸭蛋将由社区工作人员分送到辖区孤寡老人、残疾人家中,让这些特殊家庭也感受到节日的气氛。监管全方位杜绝问题粽子

端午节节日食品种类繁多,质量可有保障?昨日从市食品药品监督管理局了解到,为确保广大市民端午节舌尖上的安全,连日来,该局对辖区内所有食品经营户开展一次全面巡查,重点对粽子、咸鸭蛋、皮蛋等节日食品进行检查。

此次检查以城乡结合部、人流聚集地为重点检查区域,以集贸市场、学校食堂、大中型酒店、大排档、现场制售食品店等为重点对象,以绿豆糕、粽子、小龙虾、凉菜等节令食品为重点品种,加大巡查力度,增加巡查频次,扩大抽验范围。共出动执法人员650余人次,检查食品药品经营单位126家次、餐饮服务单位320家次,下达整改意见书12份,没收问题食品45公斤,抽检绿豆糕、皮蛋、咸蛋等节令食品35批次。

市食品药品监督管理局相关人员介绍,市民在选购中如发现问题产品,可以拨打12331举报,充分发挥市民的监督作用,共同维护节日食品市场消费安全。

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